Son action vise à limiter les transports, à réduire l’utilisation d’emballages, à soutenir l’agriculture locale de qualité (paysanne ou biologique), à démocratiser l’accès aux produits agricoles, à développer le lien social entre ville et campagne, et à créer des emplois. Alter-Conso veut agir pour un changement des modes de production et de consommation. Plus qu’un acte commercial ou consumériste, adhérer à Alter-Conso est donc une démarche responsable et écologiste.